蕗の加工風景

いちたろう村の鳥海加工所では昔ながらの丁寧な塩蔵加工を ほぼ手作業で行っております。
ここで塩蔵加工される蕗は一般ご家庭用ではございません。全国の食品メーカーや大手チェーン店舗などに直接卸しをさせて頂いております。
一般商品として、味噌・山ぶどう原液等ございます。お気軽にお問い合わせ下さい。

鳥海町産の食材と国内産塩で昔ながらの無添加塩蔵フキ。自然の恵みが豊富なこの土地ならではのフキをぜひお求め下さい。お問い合わせもお気軽にご連絡下さい。